Características técnicas generales
Al diseño del sistema de secado MEGA también se lo puede llamar de flujo mixto, porque combina los sistemas existentes de columnas y caballetes. En este tipo de sistemas, el producto que se debe secar desciende por dentro de columnas (sin chapa perforada) que tienen medios caballetes en su interior. Esta combinación genera un movimiento en zig-zag del grano secado, el cual es acompañado por aire a alta temperatura durante un tramo de las columnas, seguido de una zona de tempering en la que no se produce circulación de aire dentro de la masa de grano, hasta que este es atravesado una vez más por otra corriente de aire caliente. Estas “intermitencias” de exposición al calor y de momentos de espera se producen varias veces en el trayecto de descenso del grano por las columnas de la secadora.
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